Di bar in bar gustando tapas per scoprire la gastronomia Madrid e la cucina tipica Spagna


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Madrid offre ai suoi visitanti la migliore cucina spagnola, tutte le regioni della Spagna sono qui rappresentate da locali di alto livello.
E non mancano di certo i ristoranti di cucina internazionale!

La tradizione ed il gusto per la cucina in Spagna ed a Madrid sono famose in tutto il mondo, i bar di tapas sono probabilmente il simbolo gastronomico per eccellenza di questo paese.
La leggenda dice che le tapas, consistenti in un piccolo pezzo di pane con qualche condimento, erano servite al cliente sul vaso, a modo di tappo, per evitare che la polvere entrasse.
Con il passare del tempo l' elaborazione delle tapas divenne una vera e propria tradizione gastronomica.

Il concetto spagnolo di tapas é sinonimo del francese apéritif, anche se in Francia il termine ha un significato piú ampio.
In Spagna é frequente pranzare a base di tapas, ed il "tapeo" é diventato un momento quasi essenziale della vita degli spagnoli.

Ogni regione ha le sue tapas tipiche, fatte con ingredienti di ogni tipo che vanno dal formaggio manchego ai gamberetti.
I prezzi possono variare parecchio, ci sono tapas che valgono meno di un euro e tapas che valgono cinque volte tanto.

A Madrid l' offerta culinaria e gastronomica non si riduce peró solamente alle tapas.
Qui ci sono ristoranti di pesce arrivato fresco dalla Galizia oppure ristoranti che fanno della carne il loro prodotto piú pregiato.

E se mettiamo da parte i ristoranti di cucina spagnola, Madrid ci offre ristoranti di ogni tipo: italiani, giapponesi, balinesi, tedeschi, portoghesi, colombiani...

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