马德里为客人提供最好的食物, 这里有许多不同国家的食品, 都非常好吃. 无论是当地小吃还是国际美食.

西班牙, 尤其是马德里传统的口味和烹饪是世界有名的, 特别是它酒吧里的食物, 小盘, 小盘的传说是, 一小块面包与一些调味料构成的, 放在酒水上面, 以防灰尘进入杯子里. 随着时间的推移, 赞扬和美味的小盘, 被列入菜肴名单内, 作为传统的稳定, 从此这个词小盘就成为美味的小吃.

因概念, 西班牙语 tapas, 也就是小盘的意思, 就是与法国apéritif, 开胃酒. 虽然对于法国人来说, 享用小盘后不一定要吃主菜, 对于西班牙人来说, 很多人一小盘作为主菜.

通常小盘的做法是配合面包 享用. 但是, 每个区域有它典型的 小盘, 有的用奶酪, 北部用香肠, 面包与金华火腿. 卡塔卢尼亚 用西红柿. 安达卢西亚用火腿或虾仁, 橄榄也是非常受欢迎的. 价钱一般在 50分到4 欧元, 要因地点与小盘调味料和火腿的层次来估价.

在马德里的美食是非常多元化, 收集每个国家最好的餐厅.

举例来说, 海鲜酒家的海鲜是由加利西亚直接抵达, 或金枪鱼是由北部抵达.
烤肉酒家的肉是由南部最好的烹饪方式.
塞戈维亚的乳猪.
巴伦西亚的海鲜饭.
哈恩的橄榄油.
马拉加或塔里 (加的斯) 的凤尾鱼.
这一切, 都是西班牙 一些重要领土的美食, 在马德里您可以一下都尝到. 还有, 我们决不能忘记来自韦尔瓦的大虾或伊比利半岛 的食品.

除以上描述外, 在马德里有餐厅各种形式的民族风格, 从素食菜, 到印度, 阿根廷烤肉, 烹饪, 希腊, 日本或中国菜.